{"id":305,"date":"2022-10-08T13:21:41","date_gmt":"2022-10-08T11:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/acta.arkiloko.cloud\/wpcc\/?page_id=305"},"modified":"2025-02-11T12:35:44","modified_gmt":"2025-02-11T11:35:44","slug":"impreseantiche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.heritageccomcuneo.it\/?page_id=305","title":{"rendered":"4. Tracce delle imprese del passato: esempi dai settori tessile e alimentare"},"content":{"rendered":"\n

Il Cuneese ha molte importanti imprese storiche, alcune anche con la sede principale altrove (Torino, Imperia, Milano e Como), ma con importanti succursali in comuni della provincia; alcune di esse sono ancora attive, mentre altre non lo sono pi\u00f9 ormai da tempo.<\/p>\n\n\n\n

Tra quelle attive e molto famose ci sono le aziende centenarie che sono presentate nella pagina loro dedicata.<\/p>\n\n\n\n

In questa pagina, dunque, si raccontano imprese antiche, ma ormai chiuse o trasferite. Si propone qui qualche esempio per settori.<\/p>\n\n\n\n

Un settore che \u00e8 stato di straordinaria importanza nel Cuneese, fino alla met\u00e0 del Novecento, \u00e8 quello tessile<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La pubblicazione \u201cStatistica industriale. Le industrie tessili nella provincia di Cuneo\u201d, conservata presso la Biblioteca della Camera di commercio di Cuneo, contiene informazioni preziose su numerose antiche aziende del settore.<\/p>\n\n\n\n

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La seta in particolare era prodotta quasi ovunque nel territorio. Si ricorda la filanda Dumontel et Fils<\/em> di Carr\u00f9, che aveva la sede principale a Torino, ma stabilimenti nei comuni di Carr\u00f9 e di Castelletto Stura; la ditta fu fondata nel 1860 e cambi\u00f2 gestione nel marzo del 1935, quando fu rilevata dalla G\u00e9n\u00e9rale Soie<\/em> di Lione. Nel volumetto di statistica sopra citato si leggono notizie sulla produzione dell’opificio: \u201clavora bozzoli che acquista nei diversi mercati piemontesi e produce seta grezza e cascami relativi, che esporta nei maggiori centri serici d\u2019Europa e d\u2019America. \u00c9 uno splendido stabilimento che fa onore all\u2019arte serica piemontese\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nel Registro imprese \u00e8 presente:<\/p>\n\n\n\n

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Sempre nel Registro imprese si trova la denuncia di esercizio della filanda Fratelli Ceriana<\/em> di Cavallerleone, che nel 1925 produceva “seta moresca e moresconi”, tessuti che venivano venduti poi a Torino.<\/p>\n\n\n\n

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Ancora, si trova la denuncia d’esercizio relativa alla filanda Craponne e Vigan\u00f2<\/em>, fondata nel 1845 produceva seta grezza esportata in Francia, Svizzera, Germania e America, aveva sede a Torino, ma con una succursale ad Alba e un’altra a Benevagienna.<\/p>\n\n\n\n

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Infine, \u00e8 presente il Setificio e filanda a vapore Eugenio Chicco e C<\/em>. di Torino, ma con stabilimenti a Racconigi e a Cherasco; lavorava seta grezza di propria produzione e produceva organzino esportato in Svizzera e Germania.<\/p>\n\n\n\n

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Restando sempre nel tessile, ma passando dalla seta al cotone, nel Registro imprese si trova la ditta Hofmann<\/em> di Torino, con stabilimento di tessitura e tintoria cotone a Ceva e il Cotonificio di Boves<\/em>, con sede a Boves e a Como, era successo alla ditta Carlo Gerosa & C<\/em>. nel 1912, purtroppo cessato nel 1969.<\/p>\n\n\n\n

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Oltre al tessile, un settore importante era, ed \u00e8 ancora, rappresentato dall’acqua<\/strong>. Nel Registro imprese leggiamo la particolare storia di una famosa acqua minerale: lo stabilimento di Garessio era denominato \u201cVendita acqua miracolosa di S. Bernardo<\/em>\u201d; nel 1929 \u201centr\u00f2 in liquidazione\u201d, vendendo \u201cogni cosa alla Societ\u00e0 di Birra<\/em> che continu\u00f2 la vendita dell’acqua con successo sotto il nome di Societ\u00e0 Fonti di S. Bernardo<\/em>, Societ\u00e0 in piena efficienza\u201d; la sede principale della S. Bernardo si trovava ad Oneglia, in provincia di Imperia.<\/p>\n\n\n\n

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Il settore alimentare<\/strong> vedeva una grande produzione di carni<\/strong> e formaggi<\/strong> gi\u00e0 nel secolo scorso: nel Registro imprese si trova la famosa ditta Locatelli Mattia<\/em>, con sede in Lecco, aveva una succursale a Lagnasco, nel 1918 era un caseificio che produceva in particolare \u201cformaggi Emmenthal e gorgonzola\u201d; nel 1952 apre anche la Industrie Salumi Alto Piemonte della ditta Locatelli Mattia<\/em>, sempre con sede in Lecco, ma con una succursale a Moretta dove lavoravano carni suine e bovine.<\/p>\n\n\n\n

Per approfondire vedere anche il percorso 9<\/a> (clicca qui)<\/p>\n\n\n\n

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Importante gi\u00e0 da tempo era pure l\u2019industria dolciaria<\/strong> (cioccolato, caramelle, confetti, cioccolatini e confetture al liquore) e la famosa Baratti & Milano<\/em> S.p.a.<\/em> con sede a Torino, possedeva uno stabilimento anche a Cuneo, in via Sella 36. Nel 1948 trasfer\u00ec l\u2019intera produzione nel capoluogo piemontese, mantenendo, per\u00f2, a Cuneo il punto vendita, denominato ICEA, in via Roma 45.<\/p>\n\n\n\n

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